１９９８年１０月２２日更新
ささみって・・・何？？
皆さんはもう、砂沙美ちゃんのことは知り尽くしてますよね。
でも、ここでは砂沙美ちゃん・・・のことではなく、もう一人のささみちゃん、そう、
鶏肉の『ささみ』のことをちょっとご紹介します！
右のお肉が皆さんもご存知の砂沙美ちゃ・・・じゃなくて・・・
鶏肉の『ささみ』です。（＾＾）

でも、私が中学校の修学旅行で長崎に行った時に
バスガイドのお姉さんが
「九州では『ささみ』という言葉は使わない」と
言っていたので、九州方面の方は使って
いないのかもしれませんが
（多分知っていると思いますが・・・）
鶏肉の部位と名前
『ささみ』とは上のニワトリの絵のおなかの部分ですぅ〜！
ささみちゃんには脂肪が少なくて柔らかいんですねぇ・・・萌え萌え（←おいおい）
また、味は淡白で和えものやわん種に良く利用されるんですね。
その他、『ささみ』は新鮮なうちはお刺し身として食べるとこも出来るんですよ！
そう！ 『ささみ』はモモ肉などに比べても高価なものなだぁ〜。
『ささみ』の成分分析！！

『ささみ』は手羽やモモ肉と比べて、エネルギーやコレステロールが少ない。
しかし、たんぱく質は三つの中でいちばん多いんですよ。
でも、ビタミン類は一番少ないですが・・・。

（横長で、スイマセン・・・）
ささみがいっぱい！
 『ささみ』は鶏肉の中では高級なお肉なんですね・・・。
さて、皆さんは『ささみ』、好きですか？
私は大好きです！（＾＾）

『ささみ』を使った料理はいろいろありますが、
親子どんぶりに入れたり、茶碗蒸や、
お吸い物なんかにもぴったりです。
また、私のうちでは『ささみ』と一緒に
青しそ、梅干しを春巻きの皮で包んで、
春巻きをあげるのと同じように油で揚げて
食べています。これはほんとにおいしいですよ！
私のお勧め品！
ぜひ、一度作って見て下さい。
（作ってもらって下さい）
私は『ささみ』のお刺し身を食べたことはないのですが、食べた人に聞くと、
「お刺し身で食べるのが一番」と言っていました。是非食べてみましょう！
でも、新鮮なものじゃないと駄目だよ。
スーパーでパック詰めされているものは駄目ですよ！
ＴＯＭＯちゃんから

さぁ、皆さん！ 『ささみ』のこと分かってくれましたか？
『ささみ』ちゃん、食べたくなったでしょ！？
今夜は、『ささみ』づくしだぁぁぁぁ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
でも・・・・・・・
間違って、砂沙美ちゃん、食べないようにね（爆）

なお・・・・・このページの絵（部位と名前・成分表）は実教出版さんの
『カラーグラフ食品成分表』に掲載されているものを
使わせて頂きました。また、ささみの写真は京都市内のあるスーパーにて撮影させて頂きました。
鶏肉コーナーの前でカメラをかまえていた私っていったい・・・（＾＾；

バックの壁紙の砂沙美ちゃん、かわいいよね☆ミ
『ささみ』を見て、びっくりする砂沙美ちゃん・・・。
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